English
Turkce
Arabic
Russian
Header

Путешествие чая

Из листьев, чтобы ваша чашка. Узнайте, как чай обрабатывается.


    Чай производится в простые пять этапов:


  • Header

    выщипывание

    Верхний листья и почки на чайное растение собирают вручную.Процедура сбора листьев зеленого чая называется выщипывание. Эта увлекательная и чрезвычайно квалифицированную работу традиционно делается на женщин-работниц. Когда они проходят между рядами чайных кустов, только два листа и одна почка закрытых листа выбраны, чтобы обеспечить конечный продукт требуемого качества.Выщипывание Обычно это делается через каждые семь-десять дней.Сорвал зеленый лист должны начать производство в свежих возможное состояние, поэтому они взяты на грузовиках в недвижимость завода.

  • увядание

    Листья вянут слева на срок до 8-10 часов. По прибытии на завод листа берется на верхние этажи, где они распространены на "увядание" стойки, которые позволяют свободный ток воздуха циркулировать по ним, пока они теряют часть влаги.

  • прокатка

    HeaderСухих листьев зажаты между металлическими роликами смешать естественные химические вещества внутри. Потом лист подается в систему, чтобы станы на первом этаже, который распадается клеточную структуру листьев и выпускает натуральные соки и ферменты, которая дает чаю характерный аромат. Еще одним результатом подвижного этапе является то, что листья приобретают скручены.

  • брожение

    Свернутых листьях могут окисляться на открытом воздухе в течение нескольких часов. Этот этап называется «брожения», который также называют "окисления".Проката и скрученные чайные листья снова развернуться, на столах в прохладной и влажной атмосфере, которая в течение трех часов превращает их медно-коричневый цвет за счет поглощения кислорода.

  • обогрев

    Окисленные листья нагревают, чтобы остановить дальнейшее окисление и удалить все оставшиеся

    • Как только листья сухие, чай отмечен и попробовать на экспертный дегустатора, который описывает чай и выдает сертификат выпуска. Часто, блендер смешивает различные партии чая для производства характерный аромат, однако, большинство смешивания работа не сделана на уровне сада чая. Скорее всего, это происходит в блендер и упаковщиков склад.